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ルッコラ

090512_P1240947.jpg [ケータイ用]

ベランダで栽培中のルッコラさん。新居にも慣れたのか、元気に育っております。今朝はルッコラを何枚か摘み、ハム、チーズを挟んでサンドイッチにしました^^

■ルッコラの特徴
ゴマのような風味と多少の辛み・苦み。
成長とともに苦みが強くなる。
栄養素としてはカルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富。

ルッコラはイタリア名、ロケットが英語名。

外側の葉から摘んでいくと、中の葉が育つとのこと。

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