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豚ヘレ肉とマッシュポテト重ね弁当



 今朝も早起きして弁当作り。




 最近「大人の切り紙のほん」って本を買いまして楽しんでいるのですが、お弁当に応用されるとは著者の矢口さんも思わなかったことでしょう。(矢口さん見てますか? ・・・って知り合いでもなんでもないんですが)。今日は花です。明日はもう少し細かい模様に挑戦してみましょう。




 メインのおかずは豚ヘレ肉とマッシュポテト重ね。作り方は、スライスした豚ヘレ肉をフライパンで焼いてとんかつソースを絡め、レンジでチンしてほぐしたポテトを挟んだだけです。とんかつサンドをパン無しで食べたようなお味です(笑)。卵はほうれん草巻きでビタミン摂取。シメジとプチトマトはしょうが焼き風。


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