お知らせ
こちらに引っ越すことになりました。
http://ameblo.jp/aifubento/
今年ものんびり更新していきます。お弁当も、MOCOMUKUも、出張も。
引き続きご覧頂けると嬉しいです。
しま
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しま
ブログ引っ越しますPart2
- 2010-01-17(19:02) /
- ブログ
菊々弁当
- 2010-01-14(07:51) /
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今日の愛夫弁当は、ホタテの白みそしぐれ、蒸し鶏の梅マヨ和え、春菊のおひたし風、菊ごぼうのしょうゆ漬け、豆煮、あらめとレンコンの煮物。なんだか「お惣菜セット」みたいなラインナップとなりました。
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明日は有給とっての３連休。一足お先にお疲れさまでした
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あけてびっくり全面のり弁
- 2010-01-13(07:19) /
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今朝の愛夫弁当。
鶏の生姜焼き鶏でもできます、生姜焼き。
ちぢみほうれん草の胡麻和え「根の赤いところが栄養あるんだ」と子供のころに食べさせられてましたね＾＾； こう盛り付けるて彩りワンポイントに。根元の隙間の土は丁寧に落としましょう。
里芋とにんじんの煮物黄色の品種のにんじんなので、煮てしまうと里芋と見分けがつかない感じに（笑）
鯛の昆布じめ富山で初めて食べた時「こんな魚の食べ方があるのか」と感激→案外かんたんに作れるので家でも出します＾＾
昨日は日帰り香川出張でしたが、”年明けうどん”を食べる間もなく働いて帰ってきました。今日は大阪です。行ってきます
休日の作り置き＃１
- 2010-01-11(23:18) /
- 休日の作り置きレシピ
（今日は文章だけです）
豚の薬味漬け
鶏の生姜焼き
鶏手羽としいたけの煮物
しょうゆ豆
菊ごぼうのしょうゆ漬け
あらめレンコン煮
里芋とにんじんの煮物
ゴボウのゴマ酢和え
蒸し鶏風
鯛の昆布〆
ビーフシチュー
こういうのをちょっとずつ作りました。二人家族ですからね。それにしても渋いラインナップ。そして最後だけ洋食。先日「美味しい”揚げ”をもっていきなさい」と実家で包みを渡されて、里芋の煮物にでも入れようと室温解凍して、いざその包みをあけてみると”100%高そうな牛肉”だったので、仕方なく？シチューにしました・・・そんな訳です。今頃さがしてるだろうな〜牛肉。
それにしても、並べて写真撮れば良かったですね、ま、お弁当に入るのもあります
肝心の作り方は、気が向いたら追記する方向で
日持ちのポイントなんかも書いたら便利なんでしょうね（書いたらいいのに）
最近「作り置きって何日くらいいけるかなぁ」と色々試してみて、なんとな〜く色々作るようになりました。
お弁当用のおかずになる
仕事から帰るのが遅くなっても安心
僕が急に泊まりの出張になっても安心（これが最近多い）
材料が新鮮なうちに料理できる
平日に出るゴミが少なくなる
冷たくても美味しいもの＝お弁当向き（これを考えるのが大変）
う〜ん、メリットてんこもり
最近の料理のペースは、”土曜日の朝、食材が届く＆足らない食材を買いにがてら散歩して、帰ってひたすら作る。”となりつつあります。あんまり置いておきたくないものから食べていく。そんな感じ。材料のままで保存しておいた方が良いものと、調理してしまった方がいいものもありますよね。
根菜は煮物なんかにして、葉物は食べる当日におひたしやサラダ、汁物に入れたり。温め直したい料理は鍋のまま保存して、それ以外は琺瑯やパイレックスの容器に入れて冷蔵庫へ。
今週で結婚５周年なんですけど、料理に関してようやく落ち着いてきたかな〜って気がします。このペースで毎週レシピを書いていけると完成形に一歩近づくかな、このブログも。ブログに関してはやりたいことの２割もできていないんですが、ま、積み重ねていけばそれなりになるかな＾＾ 別にゴールはないけどね
さて明日は早朝から香川県に出張です。おやすみなさい
豚の薬味漬け鶏の生姜焼き鶏手羽としいたけの煮物しょうゆ豆菊ごぼうのしょうゆ漬けあらめレンコン煮里芋とにんじんの煮物ゴボウのゴマ酢和え蒸し鶏風鯛の昆布〆ビーフシチューこういうのをちょっとずつ作りました。二人家族ですからね。それにしても渋いラインナップ。そして最後だけ洋食。先日「美味しい”揚げ”をもっていきなさい」と実家で包みを渡されて、里芋の煮物にでも入れようと室温解凍して、いざその包みをあけてみると”100%高そうな牛肉”だったので、仕方なく？シチューにしました・・・そんな訳です。今頃さがしてるだろうな〜牛肉。
それにしても、並べて写真撮れば良かったですね、ま、お弁当に入るのもあります
肝心の作り方は、気が向いたら追記する方向で
日持ちのポイントなんかも書いたら便利なんでしょうね（書いたらいいのに）
最近「作り置きって何日くらいいけるかなぁ」と色々試してみて、なんとな〜く色々作るようになりました。
お弁当用のおかずになる仕事から帰るのが遅くなっても安心僕が急に泊まりの出張になっても安心（これが最近多い）材料が新鮮なうちに料理できる平日に出るゴミが少なくなる冷たくても美味しいもの＝お弁当向き（これを考えるのが大変）う〜ん、メリットてんこもり
最近の料理のペースは、”土曜日の朝、食材が届く＆足らない食材を買いにがてら散歩して、帰ってひたすら作る。”となりつつあります。あんまり置いておきたくないものから食べていく。そんな感じ。材料のままで保存しておいた方が良いものと、調理してしまった方がいいものもありますよね。
根菜は煮物なんかにして、葉物は食べる当日におひたしやサラダ、汁物に入れたり。温め直したい料理は鍋のまま保存して、それ以外は琺瑯やパイレックスの容器に入れて冷蔵庫へ。
今週で結婚５周年なんですけど、料理に関してようやく落ち着いてきたかな〜って気がします。このペースで毎週レシピを書いていけると完成形に一歩近づくかな、このブログも。ブログに関してはやりたいことの２割もできていないんですが、ま、積み重ねていけばそれなりになるかな＾＾ 別にゴールはないけどね
さて明日は早朝から香川県に出張です。おやすみなさい